Notre restaurant semi-gastronomique renommé situé à Valence, recherche un(e) Chef Cuisinier / Chef Cuisinière dynamique et expérimenté(e). Fondé par deux chefs passionnés, dont un reste aux commandes, notre restaurant est reconnu pour sa créativité et son engagement envers la qualité. Nous cherchons à intégrer un talent capable de gérer un haut volume de service tout en préservant l'élégance et la finesse de notre offre culinaire.
Vous aurez pour mission de : - Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards semi-gastronomiques et les marqueurs signature du restaurant. - Gérer efficacement la préparation et l'envoi de nombreux plats, assurant rapidité et précision même lors de services à forte affluence. - Superviser et coordonner une équipe de cuisine, en veillant à l'excellence et à l'efficacité des processus. - Maintenir des relations étroites avec les fournisseurs locaux et du groupe Accor pour s'assurer de la qualité des ingrédients. - Proposer quotidiennement des plats créatifs et uniques, adaptés aux attentes de notre clientèle diversifiée
Vous nous proposez : - Une expérience confirmée en tant que Chef dans un environnement exigeant, idéalement en semi-gastronomie/Brasserie, avec un volume de service élevé. - Votre passion pour la cuisine, avec un désir de s'exprimer librement dans la création de plats. - De fortes compétences en leadership et en gestion d'équipe, capable de motiver et de former son personnel. - Une maîtrise des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - D'excellente capacité à organiser le travail en cuisine, optimisant les flux de préparation pour maximiser l'efficacité. Nous vous offrons : Un poste clé dans un restaurant de renom avec une identité forte. La liberté de développer votre créativité culinaire dans un cadre semi-gastronomique. Un environnement professionnel stimulant, où qualité et volume de service vont de pair. Un package salarial attractif et des perspectives de carrière intéressantes. Temps de travail : 39/semaine Statut cadre Salaire : 4000€ brut/mois
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.