Responsable de site restauration h/f

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre d'une future mobilité, vous allez intégrer en qualité de RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION F/H, un site industriel, situé à LA CHAPELLE ST LUC (10).

Rattaché(e) à Mme Stéphanie MOLDOWAN, notre Responsable Régionale, vous piloterez une équipe de 10 salariés en assistance technique (équipe client).


Le site :
- Service aux entreprises
- 270 couverts / jour (déjeuner, dîner & sandwichs en matinée)
- 10 collaborateurs managés en assistance technique au niveau de l'activité du restaurant
- Consommateurs : Adultes au travail

Vos Missions :
- Piloter la restauration complète du site et la production culinaire, réalisée par votre Chef de Cuisine et son équipe (équipe client), avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Organiser à la demande, des prestations traiteurs (pauses, déjeuner, buffet...),
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif,
- Manager vos équipes (10 salariés client en assistance technique) : Gérer les plannings (roulement et congés), Préparer la paie, Suivre les arrêts maladie, Suivre les entretiens annuels en lien avec le client, Suivre les plans de formation et les accompagner…,
- Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Maintenir un relationnel régulier, professionnel et serein avec nos clients du site et les convives du restaurant,
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP,
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU 01/10/2025

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
- Travail du lundi au vendredi / Pas de Travail les weekends
- Horaires en continus en journée de 07h à 15h (indicatif)
- RTT

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
Salaire de 2700 € à 3000€ brut / mois (selon profil et expérience), 13ème mois, PO de 4%, Participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et/ou par une expérience significative à un poste similaire de responsable restauration.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Alors REJOIGNEZ NOUS !

Profil recherché :
- Responsable restauration collective expérimenté(e)
- Maîtrise de l'HACCP
- Expérience confirmée de 4/5 ans au minimum exigée en restauration traditionnelle ou collective, avec management d'équipe de taille similaire (env. 10 pers.)
- Relationnel aisé
- Bonne maîtrise en gestion d'exploitation
- Etre à l'aise pour travailler sur des outils informatiques/progiciels intégrés Sodexo (formation/accompagnement prévu)
- Permis B exigé et être véhiculé

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.