Consultante recrutement j'accompagne l'un de mes clients, pour le recrutement d'un cuisinier de cuisine centrale H/F en cdi sur le secteur de st Julien de concelles Au sein d'une cuisine centrale moderne dédiée à la préparation de 2 500 repas par jour destinés aux patients et au personnel de plusieurs cliniques nantaises. Vous évoluerez au c ur d'une équipe de 20 collaborateurs engagés, dans un environnement où qualité, hygiène et sens du service sont essentiels. En tant que Cuisinier(ère) en cuisine centrale, vous aurez pour responsabilités : - Préparer des repas équilibrés, savoureux et adaptés, en privilégiant des produits locaux et de qualité. - Participer à la production quotidienne (2 500 repas/jour) en respectant les plans alimentaires et les exigences des établissements de santé. - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une organisation fluide et efficace. - Garantir la traçabilité des denrées et appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. - Réaliser les livraisons selon un roulement établi (permis B requis). - Nous recherchons une personne disposant idéalement d'une expérience en restauration collective ou cuisine centrale - motivée, sérieuse et appréciant le travail en équipe, - rigoureuse, attentive aux normes d'hygiène et au respect des process, - capable d'évoluer dans un environnement rythmé par une production de grande capacité, disposant idéalement d'une expérience en restauration collective ou cuisine centrale Rémunération & Avantages - 1 837,38 euros bruts par mois - Prime week-end : 74,50 euros bruts - 13? mois - Mutuelle de base gratuite- CSE ? 10 RTT - Congés pour événements familiaux Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Contrat : CDI Expérience : 2 ans Salaire : Selon expérience Date de début : Dès que possible Information complémentaire : cuisine collective centrale
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