Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes.
Leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, Brioche Pasquier a diversifié son activité en pâtisserie et en panification sèche. Notre usine de Patisserie Pasquier Vron (80) est spécialisée dans la production de pâtisserie : tartes, tartelettes, macarons, etc
La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel.
Nous recrutons, dans le cadre d'un contrat à durée déterminée un(e) Pilote de Machines Pâtissier F/H, pour notre site industriel PATISSERIE PASQUIER VRON (80), situé à 30 minutes d'Abbeville et du Touquet et à une heure d'Amiens.
Rattaché(e) au Responsable de Ligne, vous intervenez en tant que pilote de machine spécialisé(e) en fabrication de pâtisserie sur une ligne production qui fabrique des tartes, tartelettes ou macarons.
Vous assurez l'élaboration des recettes produits en fonction des productions planifiées en respectant les instructions, les critères d'hygiène, de productivité, de qualité et de sécurité.
Dans ce cadre, vous :
Assurez le bon fonctionnement des machines de votre poste de travail (mise en route et surveillance) et effectuez leur réglage en fonction des consignes données.
Alimentez les machines en matières premières et matières emballage en fonction d'instructions données.
Exécutez les opérations de production en respectant les règles d'hygiène, de traçabilité, et de sécurité requises.
Surveillez le bon déroulement du process de l'ensemble de la zone à laquelle vous êtes affecté(e).
Réalisez des autocontrôles, réagissez en cas d'écart et alerter.
Résolvez les défauts les plus courants en matière d'hygiène, de qualité et de technique.
Nettoyez et rangez votre poste de travail en vous référant systématiquement aux consignes et procédures mises en place.
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