DESCRIPTIF DE L'OFFRE
A PROPOS DU POSTE :
A la tête du rayonCharcuterie/Fromage Traiteur Traditionnel, vous êtes chargé(e) de décliner la stratégie commerciale du magasin sur votre périmètre. Véritable relais de communication entre la Direction et votre rayon, vous encadrez et animezune équipe d'une dizainede personnes.
VOS MISSIONS CLÉS :
GESTION COMMERCIALE
Suivre les résultats de sonrayonet rechercher les axes d'améliorationen terme de :
* gestion (CA, marges, frais de personnel, stocks, frais de personnel, écarts par rapport aux objectifs, inventaire, accompagner les cuisiniers...),
* approvisionnement (négociations fournisseurs, commandes, achats, gammes de produits, contrôle qualité des produits, livraison...),
* vente (analyses de part de marché,études marketing, promotions, prix, implantation des rayons,...)
* relation client (accueil, gestion des réclamations, animation du rayon...)
MANAGEMENT:
* Elaborer les plannings d'heures et de congés pour son rayon
* Organiser le travail de son équipe de manière à optimiser la productivité enrépartissant les tâches selon les priorités du rayon et les ressources disponibles
* Effectuer le recrutement et assurer la bonne intégrationdes nouveaux collaborateurs
* Animer des briefs d'équipe et communiquer les informations régulièrement
* Créer les conditions favorable à une ambiance de travail conviviale et à un bon climat social
* Appliquer et faire adhérer son équipe à la stratégie, aux politiques et aux engagements de la direction
* Vérifier la bonne exécution des tâches de chacunet effectuer les mises au point nécessaires
*
QUALITÉ & HYGIÈNE:
* Contrôler le respect du plan de maitrise sanitaire de l'enseigne (HACCP, étiquetage,traçabilité de produits, règles et normes de sécurité sanitaire)
* Garantir le respect de l'hygiène alimentaire selon les normes en vigueur notamment au niveau des laboratoire de fabrication magasin
* Participer et animer la démarche de certification qualité de service du magasin selon les préconisations émises par l'enseigne
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'uneexpérience réussie de 3ans minimum en tant que Responsable d'un rayon Traditionnel ou dans le domaine de la restauration traiteur. Pour assurer la réussite à ce poste, vous êtes reconnu pour votre sens du client, votre orientation résultat, votre rigueuret votreleadership.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
DÉTAILS DU POSTE
* STATUT: AGENT DE MAITRISE
* HORAIRE: 39h50/semaine
* RÉMUNÉRATION: sur 13 mois
* AVANTAGES FINANCIERS ET SOCIAUX: 25% des résultats reversés à tous les salariés enparticipation, intéressement, prime de gratification, mutuelle entreprise (50/50), Cse : chèques vacances, carte cadeaux, repas entreprise...
Experience: Expérience exigée
Le centre E.Leclerc de Limoux emploie 180salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1977 et totalise 6000m² de surface de vente.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employe...
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