Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant étoilé situé dans le bassin cannois, caractérisé par une ambiance luxueuse, un-e SECOND DE CUISINE H/F en CDI.
Au coeur de la cuisine d'un restaurant d'excellence, le/la SECOND DE CUISINE H/F jouera un rôle clé dans la préparation des mets et la gestion quotidienne de la cuisine sous la supervision du Chef.
Vos missions :
- Assister le/la chef de cuisine dans la création et l'exécution des menus
- Superviser une équipe de cuisiniers lors de l'absence du chef
- Maintenir des standards élevés de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
Votre profil :
- Diplôme en restauration ou expérience équivalente souhaitée
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress des heures de pointe
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Créativité et passion pour la gastronomie
Avantages du poste :
- Repos dimanche et lundi
- 3 journées continues et 2 en coupure par semaine
- 2.5 jours de repos par semaine
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