Ouvrier de chai en vinification des rouges h/f

Manpower recherche pour son client, 6 Ouvriers de chai en vinification des rouges (H/F) Missions principales :
- Réception des moûts blancs en cave après pressurage
- Préparation des cuves : inertage, contrôle des températures, nettoyage
- Réalisation des opérations de débourbage, levurage, enzymage
- Suivi de la fermentation alcoolique : températures, densités, dégustations
- Intervention sur les opérations de soutirage, éventuelles corrections
- Entretien quotidien du matériel : cuves, pompes, tuyaux, sondes
- Application stricte des consignes d'hygiène et de sécurité
Poste en équipe soit matin : 7H 15h soit 15H 23H en tournant 1 semaine /2
60h max semaine
Samedi travaillé
- Maîtrise des étapes techniques de vinification en blanc
- Rigueur, autonomie, réactivité
- Bonne capacité à travailler en équipe
- Respect des protocoles ½nologiques et des procédures de cave
- Connaissance des outils de suivi (densimètre, thermomètre, etc.)
- Calme
?Junior accepté

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 20-08-2025 Durée : 5 semaine(s)