Chef de rayon boucherie h / f

Vous êtes attiré par l’univers des produits frais et savez que la poire n’est pas qu’un fruit mais bel et bien un morceau d’exception de nos belles Charolaises ? Vous avez le gout du challenge et souhaitez rejoindre un acteur majeur de la grande distribution ?

Nous recherchons un - Chef de rayon Boucherie (H / F) - en CDI basé en proximité de Caen (14).

Au sein d’un hypermarché d’une enseigne reconnue, vous gérez votre rayon boucherie composé de 7 personnes hors saison.

Le rayon se compose d'une boucherie traditionnelle, d'un libre service frais emballé et d'un libre service industriel.

Sous la responsabilité du responsable du magasin, vos principales missions sont les suivantes :

1. Gestion de la performance – Culture du résultat

* Fixer des objectifs de vente et s’assurer de leur atteinte
* Analyser les indicateurs de performances et identifier les opportunités à court et moyen terme
* Mettre en place des plans d’actions pour optimiser les résultats
* Négocier les prix d’achat pour optimiser la gestion de la marge
* Fiabiliser une gestion des stocks pour minimiser la démarque et garantir la non rupture
* Faire un inventaire mensuel

3. Management d’équipe

* Être leader de son rayon
* Accompagner et former l’équipe et les nouveaux entrants

4. Animations commerciales

* Garantir une qualité fraicheur des produits
* Théâtraliser la mise en place des produits en rayon à l’ouverture et maintien tout au long de la journée
* Anticiper la mise en place des catalogues promotionnels (POS Plan d’occupation du Sol)
* Garantir une satisfaction client et répondre aux remarques clients
* Être à l’écoute des clients et répondre à leurs attentes

6. Hygiène et sécurité

* Garantir la note Qualigiene
* S’assurer du bon respect des règles en matière d’hygiène et de sécurité
* Tenir à jour le cahier des produits entrants – production

Vous assurez certaines permanences d'encadrement.

Magasin ouvert 7j / 7j (Dimanche en matinée).

Salaire : 39 / 43 K € selon expérience sur 13 mois.

Avantages : Mutuelle d’entreprise, remise sur achat

Le profil idéal

Vous disposez d’une expérience réussie de 3 à 4 ans sur un poste similaire.

Vous aimez le produit et proposer des pièces d’exceptions à vos clients : la viande maturée vous parle !

Vous voulez être le meilleur dans votre domaine d’activité et que tous les clients parlent de « votre boucherie » comme la référence de la région.

Votre sens aiguisé du commerce et du service clients font partie de vos priorités, gestionnaire sans faille, roi de l’anti gaspi et fédérateur d’équipe ,

Leader dans l’âme, venez mettre vos compétences et votre savoir-faire au service d’une équipe engagée dans un magasin leader dans sa région.

Un plus : vous avez une expérience chez un indépendant.

Retour sous 72 heures après


Créer une alerte emploi pour cette recherche


Nous prenons à coeur de protéger vos données

Nous et nos 1 partenaires stockons et accédons à des données personnelles, telles que des données de navigation ou des identifiants uniques, sur votre appareil. Si vous sélectionnez J'accepte, les technologies de suivi prendront en charge les finalités affichées dans la section «Nous et nos partenaires traitons des données pour fournir». Si vous choisissez Tout refuser ou que vous retirez votre consentement, elles seront désactivées. Si les technologies de suivi sont désactivées, il est possible que certains contenus et annonces qui vous sont présentés ne soient pas pertinents pour vous. Vous pouvez faire réapparaître ce menu pour modifier vos choix ou pour retirer votre consentement à tout moment en cliquant sur le lien Afficher toutes les finalités en bas de page [ou l'icône flottante en bas à gauche de la page Web, le cas échéant]. Les choix que vous avez fait aurons un effet sur notre ou nos Site Web. Pour plus d’informations, reportez-vous à notre politique de confidentialité.


Nos équipes ainsi que nos partenaires externes, traitent des données selon les finalités suivantes :

Utiliser des données de géolocalisation précises. Analyser activement les caractéristiques de l’appareil pour l’identification. Stocker et/ou accéder à des informations sur un appareil. Publicités et contenu personnalisés, mesure de performance des publicités et du contenu, études d’audience et développement de services.

#J-18808-Ljbffr