Boucher h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler la viande avec précision et exigence, dans le respect des traditions du métier ?

Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour un établissement attaché à la qualité des produits et au service client. Vous intégrerez une équipe où la rigueur, la maîtrise des gestes et le sens du commerce sont essentiels.

Le poste s’exerce en atelier et en surface de vente. Vous manipulerez des produits frais, préparerez les pièces selon les demandes, et veillerez à la présentation du rayon. La propreté du poste de travail et la traçabilité des produits font partie intégrante des exigences quotidiennes.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Découper, désosser et parer les pièces de viande selon les techniques adaptées
- Préparer les produits destinés à la vente (pièces, hachés, spécialités, plats prêts à cuire)
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme
- Garantir la fraîcheur, la qualité et la sécurité des produits manipulés
- Entretenir le matériel et assurer la propreté du poste de travail
- Gérer la mise en rayon et la rotation des produits
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes

Ce poste requiert également une bonne condition physique et une attention constante aux règles d’hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en coordination avec les autres membres de l’équipe pour assurer un service fluide et une présentation irréprochable du rayon.



Profil recherché


Vous êtes à l’aise avec les gestes techniques du métier et appréciez le contact direct avec la clientèle. Vous savez allier précision, rapidité d’exécution et sens du service.

- Formation ou expérience confirmée en boucherie artisanale ou grande distribution
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
- Connaissance rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du commerce et goût du travail soigné
- Esprit d’équipe et fiabilité dans l’exécution des tâches
- Capacité à gérer les priorités lors des périodes d’affluence

Votre sérieux, votre ponctualité et votre respect des procédures feront la différence dans ce poste exigeant mais valorisant.