Votre agence DOMINO MISSIONS de Gap recherche pour l'un de ses clients situé à Guillestre un Responsable Frais - Boucherie LS, Charcuterie LS, Volaille & Saurisserie (H/F) : Vos missions : - Passation des commandes - Réception et contrôle des marchandises - Gestion et optimisation des stocks - Mise en rayon et respect des implantations - Rotation des produits (DLC / DDM) - Suivi rigoureux de la traçabilité - Application stricte des normes HACCP - Analyse des ventes et adaptation des volumes selon la saisonnalité - Encadrement d'une équipe saisonnière de 4 à 5 personnes en période estivales - Organisation et répartition des tâches - Formation et accompagnement des équipes - Élaboration et gestion des plannings - Garantir l'attractivité et la bonne tenue des rayons. autres
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