Description du poste :
Rejoignez une équipe culinaire passionnée où vous jouerez un rôle clé dans la coordination et la préparation de plats qui raviront nos clients.
- Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats en proposant des idées créatives.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en ingrédients frais.
- Former et soutenir les membres de l'équipe pour garantir le développement des compétences.
Description du profil :
Formation et expérience
Nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une équipe dynamique et créative. Avec 3 à 5 ans d'expérience, votre expertise culinaire et votre enthousiasme à travailler en équipe feront de vous l'élément clé du succès en cuisine.
- Maîtrise des techniques culinaires (Connaissance textures modifiées)
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Compétences en gestion de l'équipe afin d'assurer une excellente communication et coordination
- Créativité et innovation pour contribuer au développement de nouveaux plats
- Aptitude à s'adapter et à être flexible face aux exigences changeantes du service
- Excellentes compétences en communication pour assurer une bonne cohésion au sein de l'équipe
Horaires: Coupures : 7h30-15h/17h-19h, travail 1WE/2
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