Boulanger h/f

À propos du poste
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) par l'art de la boulangerie. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie de qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Ce poste est une excellente opportunité pour les personnes désireuses de contribuer à un environnement dynamique et créatif.
Responsabilités
- Production quotidienne des pains et pains spéciaux,
- Production de viennoiseries et feuilletage
- Gestion du levain,
-Production de pain BIO
- Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté,
- Garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité,
- Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Sélectionner les ingrédients et la quantité nécessaire pour réaliser un produit ;
- Préparer la pâte ;
- Appliquer les techniques de fonçage, et de façonnage ;
- Contrôler la qualité des produits finis
Profil recherché
* Expérience préalable en boulangerie
* Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
* Créativité et passion pour le métier, avec un souci du détail dans la présentation des produits
* Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les délais
Horaires de travail
8h/15h
Repos tout les dimanches, avec une semaine le samedi de repos, l'autre semaine le lundi.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 047,00€à2 106,00€par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel