L'enseigne Sushiman est un réseau en concession de marque en constante évolution depuis 2017. Elle a su se placer comme l'un des leaders du marché de la confection de produits asiatiques en GMS et dispose de plus de 140 points de vente en hyper et supermarché sur le territoire français.
Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 3 activités : Sushi / Wok / Poké. Tout est cuisiné par des maîtres sushis expérimentés, en direct devant les clients.
CE QUE NOUS POUVONS ACCOMPLIR ENSEMBLE :
Rattaché(e) à la Responsable du service Produits et Innovations, vous travaillerez en étroite collaboration avec elle pour optimiser les achats du réseau dans le respect de la politique du groupe.
Vous assurerez la partie administrative pour garantir la fiabilité des informations auprès de nos partenaires mais également pour avoir une vision globale des achats par des points réguliers et ainsi permettre d'orienter au mieux les décisions.
Le périmètre d'achat concerne les matières premières (ingrédient, produit, emballage) mais pourra évoluer vers l'inclusion du matériel et éventuellement des services.
Le volume d'achat annuel est d'environ 6 millions €.
En nous rejoignant, vos principales missions seront les suivantes :
1/ Relations fournisseurs
- Participation aux discussions avec les fournisseurs concernant les évolutions tarifaires et négociation.
- Rédaction des comptes-rendus des réunions fournisseurs.
- En collaboration avec la chef de projet développement, vous participez aux référencements, et vous vous assurez de l'utilisation des fiches de référencements mises en place.
2/ Administratif / Reporting
- Vous assurez un suivi des volumes d'achat du réseau. Vous récupérez et synthétisez les données pour avoir une vision claire des projections de volumes.
- Gestion de la partie administrative, et notamment la tenue du logiciel (Inpulse) permettant aux partenaires de passer les commandes (création / suppression de référence, mise à jour prix, quantité minimale de commande )
- Suivi des réclamations fournisseurs.
- Vous participez à la mise en place d'un document de « notation fournisseur » permettant d'évaluer le niveau de satisfaction basé sur les besoins de chaque service. Vous en assurez ensuite le suivi.
3/ Veille / amélioratio
- Veille pour le sourcing de nouveaux fournisseurs.
- Suivi des tendances marché des principales MP (disponibilité, prix, évolution à venir )
NOTRE MOUTON A 5 PATTES :
Vous recherchez une alternance pour votre dernière année d'études (niveau préparé BAC+3 minimum)
Vous êtes une personne reconnue pour votre esprit d'analyse et de synthèse. Vous êtes rigoureux(se) et très organisé(e).
Vous aimez travailler en équipe à la construction de projets communs.
Vous êtes polyvalent et flexible, capable d'aider le service et plus globalement l'entreprise sur des missions variées.
Vous êtes curieux (se) et intéressé(e) par le produit pour comprendre les besoins.
La maitrise des outils de gestion administrative et commerciale est attendue pour ce poste.
Vous maitrisez également parfaitement les outils informatiques et bureautiques tel que le Pack Office.
Le poste est en présentiel au siège social de la société à Eygalières
Type d'emploi : contrat d'apprentissage
Experience: Débutant accepté
Compétences: Concevoir des supports de suivi et de gestion,Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
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