En lien étroit avec la Direction Générale, vous prenez en charge le suivi et le développement de la clientèle à partir de Rennes (35) et du Sud Manche. Vous analysez les besoins, les potentiels de développement, et affinez les attentes des clients et prospects en leur conseillant les produits les plus adaptés. Vous cherchez à développer les volumes de vente de l'ensemble des familles produits et des gammes prioritaires, en relation avec les fournisseurs. Vous êtes garant du respect de la politique tarifaire et commerciale de l'activité restauration et avez en charge l'actualisation et la renégociation des offres de prix, ainsi que d'assurer le respect des process groupe pour la bonne application des fondamentaux de la sécurité alimentaire. Rapidement, vous prendrez le leadership de l'activité dans son ensemble, avec la constitution d'une équipe commerciale à manager.
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