Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Dans le cadre de la signature d'un nouveau contrat, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Gérant(e) à Bresles (60).
Rattaché au responsable de la cuisine centrale, vous encadrerez une équipe pour produire plus de 1000 repas par jour et faire une difference positive dans l'assiette des convives.
Vos missions :
Production culinaire
Superviser et participer à la production des repas.
Garantir la qualité gustative, visuelle et nutritionnelle des préparations.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Management & organisation des équipes
Encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, plongeurs, agents polyvalents).
Planifier les horaires, organiser le travail et assurer la montée en compétences.
Garantir un climat de travail positif et une communication fluide.
Intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs.
Gestion économique et administrative
Piloter le compte d'exploitation : achats, maîtrise des coûts matières, optimisation des stocks.
Réaliser les inventaires et assurer la bonne tenue des documents administratifs (traçabilité, sécurité, conformité).
Relation client & qualité de service
Être l'interlocuteur privilégié du client.
Gérer les retours clients et garantir une démarche d'amélioration continue.
Hygiène, sécurité & conformité
Piloter la démarche HACCP et assurer la mise à jour des documents réglementaires.
Contrôler l'entretien du matériel, des équipements et des locaux.
Garantir le respect des normes en vigueur (hygiène, sécurité du personnel, conformité alimentaire).
NOTRE PROPOSITION :
Pourquoi Sodexo ?
Horaires structurés : Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30
Salaire mensuel : à partir de 2700€ brut, selon profil et experience
Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois après un an d'ancienenté revolue, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.
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