Vos missions au quotidien - Réaliser le sourcing produits en s'assurant de la prise en compte des besoins des clients ; - Elaborer des allotissements produits ; - Piloter les relations fournisseurs en réalisant des suivis de gammes, d'activité et de performance fournisseurs ; - Participer au suivi des marchés par famille et/ou filières produits, des contrats et des litiges ; - Gérer la gamme de produits en l'adaptant aux besoins, aux réalités des marchés, aux contraintes imposées et en intégrant les attentes sociétales relatives à l'alimentation ; - Assurer la veille économique et technologique des marchés de produits alimentaires ; - Suivre et prévenir les ruptures fournisseurs ; - Mener des actions de communication sur le portail « produits » afin de maintenir une information continue des clients sur les tendances des marchés agricoles et agroalimentaires et participer à des actions d'animation (fournisseurs, cuisiniers, opérations promotionnelles) - En liaison avec la direction des achats (DA), participer à toutes les phases des dossiers d'appels d'offres ainsi qu'à la notation technique des échantillons ; - Assurer tous travaux, études, projets, remplacements ou renforts rattachables à la fonction assurée. Votre parcours Ingénieur domaine agroalimentaire ou niveau équivalent acquis par au moins 3 ans d'expérience dans une fonction similaire Vos savoir-faire Aspects juridiques des marchés publics et de la règlementation des produits ; Connaissance des produits (filières) et fournisseurs (structures, activités) du marché de l'agroalimentaire et bonne compréhension des réalités économiques (en particulier sur les prix). Prise en compte des aspects nutritionnels et hygiéniques des produits ; Aptitude à s'exprimer clairement à l'oral et à l'écrit ; Capacité d'analyse et de synthèse, autonomie et disponibilité ; Force de proposition, notamment sur les nouveaux produits et les nouvelles approches des marchés ; Rigueur / Fiabilité / Organisation. Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l'étranger. L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie - et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements.
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