- Réceptionner et contrôler les matières premières
- Préparer les recettes et assurer les différentes étapes de fabrication
- Réaliser la préparation des saumures et le barattage
- Façonner et ficeler les produits
- Effectuer le poussage de farces et saucisses
- Maîtriser les différents types de cuisson (bouillon, vapeur, cuisson sèche)
- Réaliser les contrôles qualité tout au long de la production
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Poste terrain avec savoir-faire artisanal dans un environnement agroalimentaire exigeant
- Rémunération selon profil
- 13ème mois
- Prime d'ancienneté & prime de froid
- Intéressement + épargne entreprise
- Mutuelle prise en charge à 80%
- Avantages CSE
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.