Chef / cheffe de rang (h/f)

Chef de Rang / Responsable de Salle

Type de contrat : CDI - Temps plein 39h
Expérience requise : 4 ans minimum
Niveau de poste : Confirmé
Disponibilité : à partir du 1er Octobre 2025
Lieu de travail: Marseille - 4 établissements

En tant que chef(fe) de rang vous assurez un rôle stratégique dans la qualité du service et l'image de l'établissement. Vous garantissez la fluidité des opérations en salle, encadrez les équipes avec rigueur et bienveillance, et veillez à offrir à chaque client une expérience soignée, professionnelle et chaleureuse, en cohérence avec les valeurs de l'entreprise.

Profil recherché
- Excellente maîtrise des techniques de service en salle
- Bases en œnologie et accords mets-vins
- Réactivité, rigueur et autonomie
- Disponibilités (soirs et week-end)

Expérience souhaitée :
- Minimum 1 an à un poste similaire
- Expérience en événementiel ou dans un lieu culturel valorisé

Missions principales
- Superviser l'équipe de salle, assurer la répartition des tâches et le bon déroulement du service
- Travailler en lien direct avec la cuisine pour garantir une coordination fluide
- Participer à la mise en place, aux ouvertures/fermetures de service, et aux briefings quotidiens
- Contribuer à la dynamique collective, à l'ambiance de travail et au développement de l'esprit d'équipe

Pourquoi nous rejoindre ?
- Une équipe humaine et bienveillante
- Des opportunités d'évolution au sein d'une structure dynamique
- Un environnement unique mêlant culture, événementiel et gastronomie

Langues :
- Français courant
- Anglais professionnel souhaité

Conditions proposées
- Salaire : selon profil et expérience, à partir de 2150€ brut/mois + pourboires partagés
- Avantages : repas, mutuelle, carte frichiste
- Horaires : en coupure et/ou en continu selon les événements (service midi et soir)
- Jours de repos: planning établie à la semaine

Candidature
- Votre CV à jour
- Une courte lettre de motivation ou message de présentation