Nous recherchons actuellement un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un centre de Colonie de Vacances et de Classe de mer.
Du 01/06/2025 jusqu'au 31/08/2025
Responsabilités :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas pour la collectivité
- Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies
- Assurer la présentation attrayante des plats
- Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis dans les délais impartis
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine. hygiène et de sécurité alimentaire
Qualifications :
-Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe
- Souci du détail et respect des normes de qualité
- Capacité à suivre des recettes et des instructions précises
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