Chef gérant h/f

Présentation de l'entreprise

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Descriptif du poste

Dans le cadre de son développement sur la
région IDF, nous recherchons un Chef-gérant H/F au sein d’ un
restaurant médico-socialde couverts situé à PARIS
13 et au sein d'une équipe
de 4 personnes.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu
pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Profil recherché

1. Etre
garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits
frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du
budget du restaurant.
2. Etre en
charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks,
ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
3. Participer
à la production avec l’aide de votre équipe
4. Application
et respect des procédures HACCP
5. Réception
des marchandises

Éléments complémentaires

6. Temps
complet 7h-15h
7. Du lundi
au vendredi inclus
8. 13ème
mois
9. Participation
aux bénéfices
10. Comité
d'Entreprise
11. Mutuelle
12. Prévoyance
13. Participation
aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
14. Poste à pourvoir immédiatement