Chef de partie tournant h/f (h/f)

Installé au bord de l'eau, le restaurant La Guinguette de Trentemoult (Rezé) combine à merveille restaurant et brasserie.

Nous recherchons notre CHEF DE PARTIE tournant H/F

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Votre mission consiste à

Réaliser la production des préparations et recettes selon les fiches techniques,
Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi,
Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte
Participer à la cohésion d'équipe,
Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène selon les normes en vigueur.
Elaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires.
Être capable de prendre le poste chaud en l'absence du chef ou du second.
Nos plus :

La Guinguette de Trentemoult est une véritable invitation au voyage culinaire en plein cœur de la cuisine française.

Cuisine maison, produits frais et de saison.
Cuisine refaite en 2021.
Environnement de travail agréable.
Maître restaurateur.

Ce que nous vous proposons :
Date de prise de poste : courant avril 2026.
Salaire selon profil et expérience.
39 heures / semaine.
2 jours de repos consécutifs.
Week-end tournant.
Suivi des heures (heures supplémentaires payées ou récupérées)
Mutuelle d'entreprise
Avantage en nature repas
Horaires service du midi de 11h à 15h30 et soir de 18h à 22h.
Restaurant ouvert du lundi au dimanche.

Titulaire d'un diplômé de cuisine, vous êtes passionné (e), dynamique et motivé(e) par votre métier.
Votre tempérament et votre savoir être vous ouvrirons des perspectives d'évolutions au sein de notre équipe

Ce poste vous correspond ?
Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !