Chef de rang / barman (h/f)

Qui sommes-nous ?
La Clairière Bio & Spa Hôtel est un hôtel de bien-être situé au cœur du Parc Naturel des Vosges du Nord. Nous offrons à nos clients une expérience unique de bien-être, de détente et de reconnexion à la nature dans un cadre respectueux de l'environnement. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Rang / Barman passionné(e) pour offrir un service de qualité, chaleureux et attentif à nos clients.
Votre mission :
En tant que Chef de Rang / Barman, vous serez en charge de l'accueil de nos clients au restaurant et au bar, ainsi que de la gestion du service avec un souci constant de qualité et de satisfaction. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de salle et la direction pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Vos missions incluront :
Chef de Rang :
- Accueillir et conseiller les clients sur les menus et les boissons.
- Assurer un service à la hauteur des attentes de nos clients, avec rigueur et professionnalisme.
- Gérer la mise en place et la propreté de la salle, en veillant à son bon déroulement.
- Superviser une équipe de commis de salle et coordonner le service pour garantir la fluidité et l'efficacité.
- Prendre les commandes, servir les plats et boissons, et offrir un service personnalisé à chaque client.
Barman :
- Préparer des cocktails classiques et créations maison avec soin.
- Gérer le bar et les stocks de manière optimale.
- Proposer des boissons adaptées aux demandes des clients et recommander des choix en fonction des goûts.
- Assurer la propreté et l'organisation du bar, en maintenant un environnement agréable et accueillant.
Votre profil :
- Expérience réussie dans un poste similaire, idéalement dans un environnement haut de gamme.
- Excellente présentation et sens du service client.
- Maîtrise des techniques de service en salle et de préparation de cocktails.
- Dynamique, autonome et rigoureux(se), avec un esprit d'équipe.
- Une connaissance des principes de l'écoresponsabilité et une approche durable est un plus.
- La maîtrise de l'anglais est un plus.
Conditions de travail :
- Horaires de travail : Poste à horaires fixes, travail en journée et en soirée selon le planning du restaurant.
- Rythme de travail : Travail du lundi au dimanche avec des horaires ajustables en fonction des besoins de l'hôtel et du restaurant.
- Lieu de travail : Travailler dans un cadre naturel et serein, propice à la détente et à la convivialité.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un environnement de travail apaisant dans un cadre naturel exceptionnel.
Une équipe passionnée par l'hôtellerie durable et l'excellence du service.
L'opportunité d'évoluer dans un établissement écoresponsable, engagé dans la qualité et le respect de l'environnement.

Rejoignez notre équipe et contribuez à offrir une expérience unique à nos clients, dans un cadre où nature et bien-être se rencontrent !