En tant que Second de Cuisine, vous aurez l'opportunité de participer activement à la création culinaire au sein d'une équipe dynamique et passionnée. Vous assisterez le chef dans la préparation et l'organisation des plats, tout en veillant à la qualité et à la présentation des mets proposés. Vos principales missions incluent :
- Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis.
- Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en oeuvre du cahier de restauration et le management d'équipe
- Gérer les stocks, les commandes
- Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce poste offre une belle occasion d'approfondir vos compétences culinaires tout en contribuant au succès d'un établissement renommé.
Poste à pourvoir le 1 juillet jusqu'à début septembre 2025
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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