Vous travaillez au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle pour la saison, dans une équipe de 4 personnes.
VOS MISSIONS :
- superviser toute l'équipe,
- être responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène,
- établir la carte et le prix de vente,
- élaborer les fiches techniques, passe les commandes et gérer les stocks.
PROFIL
Vous êtes expérimenté(e) et/ou diplômé(e).
Vous connaissez le rythme soutenu du poste et de la saison.
Poste logé.
Poste à pourvoir mi juin à mi septembre avec possibilité de renouvellement sur l'hiver.
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