Votre mission : Sublimer les produits frais de saison en assurant la qualité et la régularité de votre poste, pour offrir une cuisine généreuse, soignée et pleine de saveurs.
En tant que chef(fe) de partie, vous êtes un maillon essentiel de la brigade. Vous gérez en autonomie votre poste, veillez à la bonne exécution des préparations, et contribuez à une cuisine de qualité dans un esprit d'équipe et de passion du produit.
Ce que vous ferez au quotidien : Gérer la mise en place, la cuisson et le dressage des plats sur votre partie (chaud, froid, garnitures, pâtisserie, selon affectation)
Travailler avec des produits frais et de saison, en respectant les recettes et les standards de la maison
Garantir la régularité et la qualité des envois pendant le service
Veiller à la bonne organisation de votre poste : propreté, rangement, anticipation
Participer aux réceptions de marchandises et au contrôle qualité des produits
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) au quotidien
Collaborer avec les autres membres de la brigade dans un esprit d'entraide et de respect
Être force de proposition sur les améliorations, les suggestions et les nouvelles idées de recettes
Et si ce poste était fait pour vous ? Vous êtes passionné(e) de cuisine et aimez sublimer les produits bruts, frais et de saison
Vous avez une expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie, et êtes à l'aise dans un environnement rythmé
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le goût du travail bien fait
Vous aimez évoluer au sein d'une brigade soudée, dans une ambiance de respect et de transmission
Vous savez faire preuve d'autonomie tout en étant capable de travailler en équipe
Vous êtes curieux(se), force de proposition, et motivé(e) à participer à l'évolution d'une carte en constante recherche de saveurs et de qualité
Vous avez envie d'exprimer votre savoir-faire dans une cuisine généreuse, créative et vivante, portée par l'amour du produit
Et nous, ce que nous vous offrons : Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :
Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
Un environnement de travail élégant, au sein d'un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
Une tenue professionnelle fournie
Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution
Une politique de transport éco-responsable :- Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun- Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
Des avantages exclusifs :
Remises dans les établissements du groupe BLH Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l'année Des événements d'équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion
Rejoignez l'aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l'art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.
Beautiful Life team - L'excellence, tout simplement.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.