Chef de partie h/f

Aquila RH Lognes, est bien plus qu'une agence d'intérim et de recrutement CDD & CDI, c'est une équipe à votre service !

Notre agence est actuellement à la recherche d'un chef de partie H/F pour l'un de nos clients.

Notre client est un restaurant moderne et spacieux situé à Montévrain offrant un cadre chaleureux et convivial.



Vos missions

1. Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa section.
2. Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.
3. Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de son poste.
4. Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
5. Encadrer les commis et assurer la transmission des savoir-faire.
6. Coordonner avec la cuisine pour un service fluide et efficace.
7. Maintenir son espace de travail propre et organisé.

Ce poste est à pourvoir en CDI.

Rémunération : variable selon le profil.

Prise de poste : au plus vite.

Attention : horaires variables + coupures.



Pré-requis

- Vous avez une formation en hôtellerie/restauration (CAP, BEP ou similaire).

- Vous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement en tant que chef de partie.

Il est obligatoire d'être véhiculé car le site n'est pas desservi par les transports en commun !



Profil recherché

8. Vous avez une solide expérience en cuisine et maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson.
9. Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats.
10. Vous savez gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de votre poste avec efficacité.
11. Vous respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
12. Vous aimez travailler en équipe et encadrer les commis en partageant votre savoir-faire.
13. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler sous pression lors des services.



Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : € - € par mois