Assistant responsable restaurant et room service (h/f)

Assistant Responsable Restaurant et Room Service (H/F)

InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d'exception.

Situé au cœur de Lyon, l'hôtel allie patrimoine historique et rénovation moderne, conçu par Jean-Philippe Nuel, expert en design hôtelier de luxe. Il offre un cadre grandiose et intime, exploitant la richesse spatiale du bâtiment du 17ème siècle, pour une expérience créative et mémorable.

Rejoignez une équipe dynamique dans un établissement 5 étoiles, reconnu comme le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021-2024) et son bar comme le meilleur au monde (Prix Villégiature 2021). Profitez d'avantages exclusifs, tels qu'une mutuelle, des tarifs préférentiels, des événements internes, et la possibilité d'évolution rapide.

Nous recherchons un(e) Assistant Responsable pour le restaurant Epona, sous la supervision du Responsable de Restaurant. Vos missions incluront :


1. Superviser les équipes du restaurant et du room service.
2. Coordonner le service en salle et assister dans les tâches opérationnelles et administratives.
3. Conseiller et aider les clients dans leurs choix.
4. Attribuer et déléguer les tâches aux équipes (sommelier, chef de rang, commis, assistantes maîtres d'hôtel).
5. Coordonner avec la cuisine et autres services de restauration.
6. Résoudre les problèmes clients et d'équipe.
7. Participer à la gestion des stocks et proposer des améliorations pour la satisfaction client et l'efficacité.
8. Gérer les ressources humaines en lien avec la DRH.

Profil recherché :
- Formation hôtelière ou expérience équivalente
- 2 ans d’expérience dans un poste similaire
- Maîtrise des systèmes de commande, encaissement, et informatique (Excel, Outlook, GTA)
- Bilingue anglais et une autre langue étrangère
- Connaissance en art de la table, œnologie, spiritueux
- Qualités relationnelles, organisationnelles, rigueur, dynamisme, capacité à travailler sous pression et en équipe
- Aptitudes en management et en communication
- Sens du service et de l’anticipation

#J-18808-Ljbffr