MISSIONS PRINCIPALES
En tant que Fromager / Fromagère, vous êtes garant(e) de la bonne tenue et du développement du rayon fromages traditionnel et/ou libre-service. Vous contribuez activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS
Gestion du rayon
- Assurer l'ouverture, la mise en place et l'attractivité du rayon fromages
- Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la rotation des produits
- Mettre en valeur les produits (implantation, théâtralisation, promotions)
- Maintenir un rayon propre et conforme aux standards de l'enseigne
Traçabilité et hygiène
- Garantir la traçabilité des produits (étiquetage, DLC, lots)
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP
- Contrôler les températures, le stockage et la conservation des produits
Gestion des commandes et des stocks
- Passer les commandes fournisseurs et gérer les réceptions
- Suivre les niveaux de stock et limiter les pertes
- Participer aux inventaires
Relation client et vente
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Partager votre expertise fromagère
- Développer une relation de confiance avec les clients
Force de proposition et développement du rayon
- Proposer de nouvelles références produits
- Mettre en place des animations et dégustations
- Participer à l'évolution de l'assortiment
PROFIL RECHERCHÉ
- Formation ou expérience en fromagerie ou métiers de bouche
- Connaissance des fromages et des règles d'hygiène
- Sens du commerce et de la relation client
- Autonomie, rigueur et esprit d'initiative
Contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Débutant
Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP
Temps de travail : Temps plein
Statut : Non cadre
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