Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre laboratoire de production de bocaux à Porte-lès-Valence. Notre entreprise Fricots propose une restauration innovante pour les entreprises grâce à ses vitrines connectées installées dans la région. Nos recettes sont simples et variées, préparées à partir d'ingrédients locaux et servies dans des bocaux en verre consignés, nettoyés puis réutilisés. plus d'infos sur www.fricots.fr
Description du poste : Vous serez en charge de suivre le calendrier de production et de préparer les recettes selon les fiches techniques établies par le responsable d'exploitation. Vous devrez être habile dans l'utilisation des équipements de cuisson : steamer, sauteuse, four mixte, mais également de refroidissement : cellules, et enfin de mise en bocaux (doseuse, etc). La préparation de plats en bocaux pour de grandes quantités necessite une rigueur et une qualité de travail constante. Dans la mesure où l'activité débute, vous serez rapidement autonome dans votre travail et rigoureux dans le suivi des consignes.
Compétences requises : Une expérience confirmée dans la restauration est indispensable. Une expérience dans un laboratoire de production traiteur et / ou conserverie serait également appréciée. La formation CTCPA est un atout pour ce poste, ainsi que tout ce qui concerne l'allongement de durée de vie des produits par cuisson pasteurisatrice. Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que le suivi d'un plan de maîtrise sanitaire. Vous êtes aussi compétent dans la gestion des stocks.
Vous serez en lien direct avec le co-fondateur de Fricots dans l'élaboration des recettes et la mise en place du suivi de production.
Le poste porposé est un CDI sur 35 heures avec horaires classiques en semaine. Possibilité d'aménagements en fonction de la production. Travail du lundi au vendredi, sans coupures.
La fourchette de revenu est située entre 1800 et 2000€ brut / mois.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois
Programmation :
* Du lundi au vendredi
* Flextime
* Période de travail de 8 Heures
* Repos le week-end
* Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
* Prime annuelle
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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