La Maison Rémy Martin est l’une des plus prestigieuses Maisons de Cognac. Elle s’approvisionne uniquement en Grande et Petite Champagne, les deux crus du vignoble cognaçais ayant le meilleur potentiel de vieillissement. Depuis sa création, la Maison Rémy Martin a toujours veillé à préserver la qualité de ses produits et porte une grande attention à la maîtrise de ses process d’élaboration. Solidement ancrée sur ses savoir-faire traditionnels, elle intègre des technologies modernes visant toujours à améliorer la maîtrise de la qualité, l’autonomie et la réactivité de ses équipes, ainsi que les performances.
Sujet d’étude:
La maison Rémy Martin recherche une/un stagiaire Bac + 3/5, idéalement de septembre 2025 à mars 2026, dont la mission consisterait à améliorer les séquences automates de son chai de process. La finalité est de pouvoir aboutir à une sécurisation et une standardisation des séquences les plus importantes dans le process de finition et de filtration de notre gamme de cognacs.
Missions:
Dans le cadre de ce projet, vos missions seront les suivantes :
1. Comprendre et identifier les attentes du process de transformation de la finition/filtration;
2. Proposer des axes d’amélioration pour faciliter l’ergonomie et l’autonomie du poste de travail;
3. Standardiser les séquences automates du process de finition/filtration des cognacs pour aboutir à un lot «bon du premier coup»;
4. Former et mettre en place les supports nécessaires aux opérationnels dans le cadre de leur fonction.
Pour cette mission, le stagiaire devra:
* Co-construire et animer la roadmap projet pour embarquer les équipes vers le changement;
* Mener les essais d’acceptation en usine et sur site (FAT / SAT);
* Construire et animer les checklists de contrôle à réception et les checklists de tests de stress;
* Mettre en place les MOP d’utilisation de la supervision;
* Être force de proposition pour gérer les reporting de supervision et informatiser notre traçabilité.
Vous travaillerez en lien direct avec l’équipe du pôle Finition – Filtration et avec l’équipe Travaux Neufs de la Maison Rémy Martin.
Vous interagirez également avec l’équipe maintenance du Centre Elaboration Produits.
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