Employé commercial secteur zone marché (F/H)Lieu : 18 rue louis desprez, 10200 Bar-sur-AubeContrat : CAP ou ApprentissageVos missions :Dans le cadre de votre formation, vous participerez au développement des métiers de bouche et à la valorisation des produits frais préparés sur place.- Accueillir et conseiller la clientèle sur le choix des produits.- Commercialiser et mettre en valeur les produits (charcuterie, fruits et légumes, boulangerie).- Préparer, découper, conditionner et étiqueter les produits.- Animer et rendre attractif votre rayon ou étal, en respectant les règles de présentation et d'implantation.- Réaliser de la préparation sur place pour l'ensemble de la zone marché (boulangerie, fruits et légumes, charcuterie).- Fabriquer, préparer et transformer, à partir de matières premières, nos pains et viennoiseries.- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur.- Assurer la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits (contrôles, étiquetage, suivi d'hygiène et de sécurité).- Préparer les commandes clients.- Entretenir et nettoyer le matériel, le poste de travail et les espaces de vente.Selon les besoins, vous pourrez être amené(e) à intervenir au rayon boucherie.Votre profil :- Vous appréciez le travail en équipe et le contact direct avec la clientèle.- Vous êtes motivé(e), dynamique, rigoureux(se) et avez le sens du commerce et du service client.- Une première connaissance en charcuterie, fromagerie ou métiers de bouche serait un plus.Pourquoi nous rejoindre ?- Intégrer notre magasin, c'est rejoindre une équipe engagée et passionnée par les produits frais, où la qualité et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités.- Vous souhaitez apprendre un métier concret, développer vos compétences et contribuer activement à la vie du magasin ?Postulez dès maintenant et venez partager notre passion du frais !
Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
* smic horaire
Profil souhaité
Expérience
* Débutant accepté
Compétences
* Aménager un poste et les conditions de travail
* Concevoir des recettes et menus
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Dresser des plats pour le service
* Définir des besoins en approvisionnement
* Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Eplucher des légumes et des fruits
* Manipuler des équipements de cuisine
* Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
* Préparer des plats culinaires
* Préparer les viandes et les poissons
* Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
* Techniques de conservation des aliments
* Techniques de désinfection des surfaces
* Transmettre une technique, un savoir-faire
* Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
* Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
* Variétés de fruits et légumes
Savoir-être professionnels
* Faire preuve d'autonomie
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
* Qualification : Employé non qualifié
* Secteur d'activité : Supermarchés
Employeur
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