Chef de partie (h/f)

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un Ehpad situé sur le
golfe de St Tropez avec une expertise en HACCP et en cuisine texturée, un.e
SECOND.e DE CUISINE H/F en contrat d'intérim. Ce poste est une opportunité
captivante pour celles et ceux passionnés par la gastronomie adaptée et
soucieux du respect des normes de sécurité alimentaire. Description du
poste : En tant que SECOND DE CUISINE H/F, vous jouerez un rôle clé dans la
préparation des repas, en veillant à leur adaptation pour répondre aux
besoins spécifiques des résidents.

Vos missions : - Préparation et mise en place des ingrédients nécessaires à
la production des repas. - Assistance dans la gestion des stocks et
commande de fournitures. - Application et suivi rigoureux des règles HACCP.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la texturation des
aliments selon les besoins. - Participation à l'entretien et au nettoyage
de la cuisine selon les protocoles établis.

Compétences attendues : - Connaissance approfondie des normes HACCP. -
Expérience en cuisine texturée, idéalement en milieu de santé. - Capacité à
travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Sens de
l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches. - Flexibilité pour
travailler selon un planning tournant. Avantages du poste : Planning
tournant CDI possible Salaire : 13.28 de l'heure Pour postuler, cliquez sur
le bouton 'Postuler à cette offre'.