Ce poste est fortement orienté terrain, avec une présence quotidienne en production au plus proche des équipes. Missions principales Management de la qualité et conformité : - Déployer, maintenir et améliorer le système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire du site - Garantir le respect des exigences réglementaires, des référentiels normatifs (IFS, BRC, ISO) ainsi que des exigences clients, y compris celles liées au référentiel Halal - Identifier, analyser et maîtriser les risques liés à la sécurité des aliments - Assurer une présence régulière sur le terrain afin de contrôler l'application des procédures et accompagner les équipes en production - Assurer la traçabilité des produits, des matières premières aux produits finis Animation & prévention : - Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire, directement sur le terrain - Encadrer, animer et développer les compétences de l'équipe qualité / laboratoire Audits & relations externes : - Préparer, coordonner et accompagner les audits internes, audits clients et audits des organismes certificateurs - Être l'interlocuteur privilégié des parties externes (clients, auditeurs, autorités) Gestion de la qualité opérationnelle : - Gérer les non-conformités internes et fournisseurs, les incidents qualité et les blocages produits - Piloter le traitement des réclamations clients et assurer la mise en œuvre d'actions correctives et préventives - Définir, suivre et analyser les indicateurs qualité (KPI) - Identifier les axes d'amélioration et piloter les plans de progrès, avec une approche pragmatique et orientée terrain
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