De la Terre à l'Assiette : Devenez Second de Cuisine de notre Éco-Domaine
Et si votre prochain terrain de jeu n'était pas seulement une cuisine, mais un écosystème vivant ?
Situé au coeur du Sud de la France, notre domaine haut de gamme recherche son futur Second de Cuisine (H/F). Ici, nous ne suivons pas les modes, nous suivons les saisons. Nous ne commandons pas sur catalogue, nous récoltons au potager.
Le Projet : L'Excellence Durable
Dans ce cadre privilégié, la carte est une page blanche qui se réinvente au rythme de la permaculture et des arrivages de nos producteurs locaux.
Capacité : 80 couverts.
Philosophie : 0% industriel, 100% vivant.
Objectif : Porter la montée en gamme vers un concept gastronomique affirmé.
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