Cuisinier / moniteur de cuisine h/f

EMPORIS Guérande ( -CDD - Intérim) recrute pour l'un de ses clients un éducateur spécialisé en espaces verts

Lieu : Guérande (44)
Durée de la mission : 2 mois
Structure : ESAT

Nous recherchons un Cuisinier / Moniteur de cuisine pour encadrer et accompagner des personnes en situation de handicap dans la réalisation de tâches culinaires au sein de notre établissement.

Ce poste allie savoir-faire en cuisine et dimension éducative, avec pour objectif de transmettre des compétences, favoriser l’autonomie et valoriser les personnes accueillies dans un cadre bienveillant et structurant.

Missions principales :

Préparer les repas avec les personnes accompagnées dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrer et accompagner les bénéficiaires dans les différentes étapes de la production culinaire (préparation, cuisson, nettoyage, dressage…)
Adapter les consignes de travail selon les capacités de chacun
Participer à la planification des menus en lien avec l’équipe éducative.
Favoriser le développement de l’autonomie, des compétences et de la confiance en soi

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine ( collective ou traditionnelle)
Patience, bienveillance et sens de l’écoute
Intérêt pour le travail social ou médico-social, une première expérience auprès d’un public en situation de handicap serait un plus
Capacité à travailler en équipe et à transmettre un savoir-faire

Horaires :

Lundi au jeudi 8h-16h
Vendredi 8h-15h

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Aurore, Émilie et Éloïse seront ravies de vous accueillir et de vous accompagner dans votre recherche d’emploi !