FERRANDI Paris, école française de gastronomie et de management hôtelier de renom du groupe CCI Paris Ile-de-France, forme l'élite dans ces domaines d'excellence en France et à l'International.
Chaque année, l'école attire 2500 étudiants français et internationaux, et 2000 adultes s'y perfectionnent.
Les formations sont dispensées à Paris, à Saint-Gratien et désormais en province à Bordeaux, Rennes et sur son nouveau campus de Dijon. Membre du comité de direction, vous secondez le directeur dans ses missions en participant à l'élaboration des choix stratégiques et à la gestion transversale de l'établissement.
Vous apportez conseil et appui sur l'ensemble des projets en garantissant la définition des critères de performance, la planification financière et la sécurité juridique des activités. Vous mettez en oeuvre et pilotez opérationnellement les actions d'amélioration de la gestion et du contrôle interne.
A ce titre, vous coordonnez les activités finance, contrôle de gestion, achats, immobilier. Vous êtes le référent financier de l'établissement (budget, stratégie financière, trésorerie).
Préparation à l'élaboration et à la mise en oeuvre de la stratégie de l'établissement
Référent financier dans les différents domaines d'activité de l'établissement.
Veille et accompagnement des évolutions contextuelles et structurelles de l'établissement.
Conformité avec les orientations stratégiques et les différents standards réglementaires.
Proposition et mise en oeuvre des actions de développement.
Respect des procédures et calendrier.
Usage performant des systèmes d'information.
Gestion financière
Participation à l'élaboration du budget et du business plan/PMT et décisions modificatives.
Suivi et appui financier des différentes directions de l'école, (production et suivi d'indicateurs, de procédures de gestion).
Suivi de la clôture comptable en lien avec le GIE CCI Groupe.
Montage des dossiers administratifs et financiers avec les responsables opérationnels.
Supervision et coordination du contrôle de gestion et de l'audit interne (évaluation des risques financiers, validation de choix fiscaux, etc.).
Suivi de la trésorerie de l'EESC, en lien avec le GIE CCI Finance et, le cas échéant, des relations avec les banques.
Gestion de la gouvernance
Préparation des instances de gouvernance de l'EESC, en lien avec la DGA Finances de la CCIR
Gestion des dossiers d'investissements immobiliers et tout dossier de nature administrative et juridique (ex : contentieux) en lien avec les directions immobilières et juridiques.
Référent du GIE pour le suivi de la convention de services, pilotage interne des correspondants relais.
Gestion des Grands projets
Accompagnement de la Direction générale sur la définition des grands projets et pilotage de la mise en oeuvre.
Management d'équipe
Coordination de l'activité des collaborateurs de l'équipe finance en respectant la politique RH de la CCIR
Stimulation de l'innovation, la créativité, le travail collaboratif et transversal au sein de la Direction / établissement.
Proximité avec les collaborateurs des différentes directions et du contrôle de gestion opérationnel.
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