Missions principales :
- Cuisiner et dresser les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin d'assurer la satisfaction des clients.
-Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades, sauces.)
-Réaliser les plats selon les recettes et standards de l'établissement
-Assurer la cuisson et le dressage des plats
-Veiller à la qualité, à la présentation et aux quantités servies
-Respecter strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité
-Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
-Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
-Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine
-Respecter les délais de préparation, surtout en période de service intense
Compétences requises :
-Maîtrise des techniques culinaires de base
-Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Organisation, rapidité et précision
-Capacité à travailler sous pression
-Esprit d'équipe et bonne communication
-Créativité et sens du goût
Expérience souhaitée :
-Passion pour la cuisine
-Rigueur, discipline et ponctualité
Conditions de travail :
-Horaires variables (soir, week-end, jours fériés) du lundi au dimanche
-Travail en station debout
-Environnement parfois chaud et rythmé
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