Assistant / assistante manager en restauration (h/f)

PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE
TOHANA, installé à Mougins, est le nouveau concept signé Groupe Toane.
Imaginé comme une expérience culinaire immersive, Tohana réunit le meilleur du sushi, du poké et du gyoza dans un cadre moderne et convivial.
Notre ambition : allier authenticité, fraîcheur et créativité pour offrir à chaque client une expérience sensorielle unique, portée par une équipe passionnée et bienveillante.

MISSIONS PRINCIPALES
- Accompagner le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant.
- Être un soutien de proximité pour les équipes : formation, écoute et motivation.
- Veiller à la qualité du service et au respect des standards Toasushi/Pokevaiana.
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
- Garantir un environnement de travail agréable et bienveillant pour tous.
- Être un relais positif entre l'équipe et la direction.

CONDITIONS DE TRAVAIL
- Contrat : CDI - Temps plein ou temps partiel en fonction du profil
- Rémunération : à partir de 2 800 € brut mensuel
- Travail en continu
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50 %

AVANTAGES
- Réduction sur les produits du Groupe Toane
- Prime de cooptation
- Prime de salissure
- Prime de repas
Un environnement bienveillant et des perspectives d'évolution au sein d'une enseigne en plein développement.

PROFIL RECHERCHÉ
Une première expérience en restauration ou en gestion d'équipe est un atout.
Vous aimez fédérer, transmettre et faire grandir les autres.
Sourire, rigueur et sens du service sont vos meilleures qualités.