Chef exécutif - responsable de production h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons un Chef Exécutif / Responsable de production (H/F) dans le plus grand Restaurant d'Entreprise de la région (1800 couverts/jour). Vous ferez partie d'une équipe composée de 25 personnes. Vous êtes une femme ou homme coeur de métier ayant une passion pour la cuisine (produits frais et locaux dans nos recettes).
Vos missions :
- Garantir la qualité de la production chaude du restaurant,
- Garantir la qualité de service,
- Être bon manager et savoir fédérer son équipe autour du projet du restaurant : 8 personnes en management direct en production chaude et 2 plongeurs, 2 magasiniers et 2 commis légumier en management indirect.
- Garantir le respect de tous nos process HACCP,
- Garantir le respect et les process de sécurité,
- Réaliser les commandes en lien avec les menus,
- Garantir le suivi de gestion au quotidien (prévus, produits, vendus, restes).
NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Toulouse (31), secteur Montaudran
- Date prise de poste : dès que possible
- Amplitudes horaires : 7h/15h du lundi au vendredi
- Statut : Agent de maîtrise
- Avantages : 13ème mois + 10 jours de RTT + primes
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.