Cuisinier en collectivité (h/f)

Descriptif de la mission

Nous recrutons pour le compte de notre client, un établissement spécialisé dans le domaine de la santé, un(e) cuisinier(ère) en collectivité.
Vous intégrerez une équipe engagée au service du bien-être des résidents et des patients, dans un environnement humain et bienveillant.

🍽️ Vos missions

Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous participerez à la préparation des repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques et des normes d’hygiène et de sécurité.
Vos principales missions :

1. Préparer et cuisiner les plats dans le respect des menus établis

2. Adapter les textures et les régimes alimentaires selon les besoins des convives (régimes sans sel, mixés, etc.)

3. Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires

4. Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire

5. Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux et du matériel

6. Travailler en collaboration avec les équipes de soins et le responsable de cuisine

Profil recherché

👩‍🍳 Votre profil

7. Titulaire d’un CAP / BEP Cuisine (ou équivalent)

8. Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en milieu santé ou médico-social

9. Rigueur, organisation et esprit d’équipe sont vos atouts majeurs

10. Vous êtes sensible à la qualité, au respect des procédures et à la satisfaction des convives