Hôtel-Restaurant 4 étoiles – Finistère Sud
CDI – Temps plein
Qui sommes-nous ?
Hôtel Business Angels est une société d'accompagnement spécialisée dans la
gestion hôtelière, le marketing et l'investissement hôtelier.
Nous gérons un portefeuille d'une dizaine d'hôtels-restaurants 3 & 4
étoiles dans le Grand Ouest et recrutons aujourd'hui pour l'un de nos
clients, un établissement 4 étoiles situé aux alentours de Quimper, offrant
une expérience client haut de gamme dans un cadre raffiné.
Le défi qui vous attend
Notre client, un hôtel-restaurant 4 étoiles ayant récemment repensé son
identité, recherche son futur Chef de Cuisine.
Il s'agit d'une opportunité rare pour un cuisinier passionné et ambitieux,
déjà formé dans de belles maisons, qui souhaite aujourd'hui s'affirmer et
donner vie à sa propre vision culinaire.
Vos missions
1. Créer et développer une carte en cohérence avec le nouveau
positionnement de l'établissement
2. Exprimer votre créativité à travers une cuisine singulière,
respectueuse du produit et tournée vers l'excellence
3. Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine dans une démarche de
montée en compétences
4. Garantir la qualité constante des assiettes et le respect des normes
d'hygiène et de sécurité
5. Collaborer avec la direction sur la stratégie culinaire et le
développement de l'offre restauration
Votre profil
1. Expérience significative dans des maisons reconnues
2. Envie d'accéder à un poste de Chef et de relever un projet ambitieux
3. Créativité, rigueur et sens de l'organisation
4. Passion pour la gastronomie et désir de construire une identité
culinaire personnelle
5. Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
6. Connaissance des produits locaux et de saison
Ce que nous vous offrons
1. La possibilité de marquer de votre empreinte une maison en pleine
renaissance
2. Un cadre de travail raffiné et stimulant au sein d'un établissement 4
étoiles
3. Une direction ouverte et prête à valoriser votre talent
4. Une rémunération attractive en adéquation avec votre profil et vos
ambitions
5. Une réelle opportunité de révéler votre potentiel et d'écrire une
nouvelle étape de votre parcours professionnel
6. Un environnement propice à l'épanouissement créatif et au
développement professionnel
Candidature
Parlez-nous de votre vision, de vos rêves culinaires, de ce qui vous anime.
Si vous avez un portfolio de vos créations, n'hésitez pas à nous le joindre
- une photo vaut parfois mille mots ! Nous prenons le temps d'étudier
chaque candidature car nous savons que le talent ne se résume pas à un CV.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.