L’hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Chef de rang pour TAULISSA par GLENN VIEL (H/F).
Vous assurez la qualité du service et serez en charge :
* De l’accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ
* De présenter les menus et cartes, conseiller les clients dans leurs choix mets & vins, assurer un service raffiné et fluide
* De l’organisation et supervision du travail des commis
* De réaliser avec maîtrise les découpes, et préparations devant les clients (viandes, poissons, desserts…), en respectant les codes du service à la française
* De la mise en place et service en salle et au bar
* De la facturation et encaissement
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