Cuisinier f/h

L'entreprise Metz Emploi est votre agence de travail temporaire à Montigny-lès-Metz depuis 2020. Nous accompagnons candidats et professionnels dans le département de la Moselle dans différents secteurs d'activités. Actuellement nous recrutons pour notre client : - Un(e) Description du poste Responsabilités principales: Gestion Autonome: Assurer la gestion complète de la cuisine en toute autonomie, en agissant comme un véritable chef de cuisine. Gestion du Buffet à Volonté: Superviser la préparation et la présentation du buffet à volonté, en veillant à la qualité des plats et à leur variété. Gestion des Stocks: Gérer efficacement les stocks de matières premières, en assurant une rotation appropriée des produits et en minimisant les pertes. Gestion de l'Hygiène: Maintenir des normes d'hygiène strictes dans la cuisine, en veillant au respect des règles sanitaires et en assurant la propreté des équipements et des espaces de travail. Supervision d'Équipe: Encadrer et superviser une équipe de deux personnes, en assurant une communication fluide et en veillant à la coordination efficace des tâches. Horaires de Travail: Travailler principalement en soirée, avec une disponibilité les vendredis et dimanches. Profil recherché Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de cuisine ou dans un rôle similaire. Fortes compétences en gestion autonome, démontrant la capacité à prendre des initiatives et à résoudre les problèmes de manière proactive. Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité. Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe. Flexibilité au niveau des horaires de travail. Conditions de Travail: Environnement dynamique avec un concept de buffet à volonté. Possibilité d'évolution en fonction des performances. Réf: 1eff8b00-f467-4c39-872d-c974cac027b3