Chef-gérant h/f

Chef-gérant H/F, Saint-André-de-Sangonis

Saint-André-de-Sangonis, France

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement dans la région LANGUEDOC, nous recherchons un Chef-gérant H/F pour un restaurant médico-social accueillant ?? convives, situé à SAINT-ANDRÉ-DE-SANGONIS (34), avec une équipe de ?? personnes.

* Garantir la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et maîtriser le budget du restaurant.
* Gérer le site : passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, clôture de fin de mois, etc.
* Participer à la production avec l’aide de votre équipe.
* Appliquer et respecter les procédures HACCP.
* Assurer la réception des marchandises.

Vous êtes passionné par la cuisine, organisé, rigoureux et efficace. Reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous maîtrisez les textures modifiées et avez une connaissance HACCP exigée.

Nous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

* Horaires : à préciser

Vos avantages :

* Rémunération : 26 400 € brut annuel hors primes
* 13ème mois
* Participation aux bénéfices
* Comité d'entreprise
* Prévoyance
* Poste à pourvoir à partir du 1er mai

“Vous aimez être créatif pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, alliant plaisir du goût et présentation !”

Envoyez-nous votre candidature !

API est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d’emploi et d’évolution.

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