Au sein d'une boulangerie/pâtisserie située quartier SCHUMAN, vous apprendrez en alternance les missions suivantes :
Vous appendrez à confectionner des pâtisseries, viennoiseries, gâteaux, entremets, confiseries, glaces, chocolats...
Fermeture le lundi et ouvert du mardi au dimanche
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Vous démarrez votre poste à partir de 5 h le matin et vous aurez une formation théorique au sein d'un CFA (centre formation apprenti type CIFAM)
Vous préparez un CAP/BAC PRO pâtissier
Poste à pourvoir dès que possible
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des chocolats,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
BOULANGERIE/PATISSERIE
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