Cette formation prépare aux métiers de : Commis de cuisine, Cuisinier-e.
Au terme de la formation je serai capable de :
Choisir des produits de qualité, réaliser des recettes à partir de fiches techniques, préparer, confectionner et dresser les plats.
* Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation)
* Organiser et entretenir les équipements et le matériel
* Faire partager son plaisir
RYTHME DE LA FORMATION DANS LE CADRE D’UNE ALTERNANCE
1 semaine en centre / 2 semaines en entreprise
MODALITÉS PÉDAGOGIQUES
En présentiel et/ou distanciel
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