Chez FIDERIM SANTE le recrutement est une affaire de rencontres. Dans le cadre de notre politique diversité, nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Aujourd'hui le talent recherché est un·e commis de cuisine pour l'un de nos clients spécialisés et reconnus depuis plus de 60 ans en Haute-Savoie dans le domaine du travail du bois sous toutes ses formes qui dipose de son propre restaurant.
Le commis de cuisine participe à la préparation et à l'élaboration des plats, sous la responsabilité du chef ou du second de cuisine. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretenir et nettoyer les espaces de travail, les outils et le matériel.
Respecter scrupuleusement les consignes du chef et les fiches techniques des plats.
Veiller au respect des règles HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Techniques de base en cuisine (découpe, cuisson, préparation).
Maîtrise des outils de cuisine (couteaux, plaques, fours, etc.).
Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
Contrat 35h avec heures supplémentaires
Du lundiau Vendredi 20/12
Vous détenez une formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité)
Une première expérience en cuisine est obligatoire.
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