* Sensibilisation des équipes au quotidien en hygiène et sécurité;
* Aide au suivi des plans d'action hygiène et sécurité;
* Participation à la gestion des demandes de menus spécifiques (allergies, intolérances...);
* Accompagner les équipes de cuisine dans le cadre du renouvellement et du suivi des huiles de friture;
* Participation à la gestion des commandes EPI et pharmacies;
* Assurer le suivi et l'archivage de la documentation inhérente à l'activité du service.
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