Facility manager (h/f) - paris

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Facility Manager - Paris

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux.

Notre mission ? Partager l’ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Chaque restaurant raconte une histoire.

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (25 restaurants répartis en France, Espagne, UK, Allemagne, Italie et Belgique) et bientôt on the Moon !

Notre FORCE est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat.

Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.

BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée.

Ta mission :

Le Facility Manager est en charge de la gestion des installations pour le périmètre France, Italie et Espagne. Il contribue à définir la stratégie et les standards de maintenance des restaurants du groupe Big Mamma, en lien direct avec le Directeur Maintenance Groupe.

Il met en œuvre les processus, contrats et partenariats nécessaires pour garantir des services de qualité, conformes aux exigences opérationnelles, tout en assurant un bon rapport qualité/prix.

Maintenance & Travaux


* Piloter les petits travaux de rénovation dans les restaurants.
* Définir, mettre en œuvre et suivre une stratégie de maintenance préventive planifiée.
* Superviser le remplacement des équipements clés (ex. : équipements de cuisine)
* Veiller à la conformité légale des opérations de maintenance et des prestataires (contrats, normes, sécurité...).
* Contrôler la qualité des prestations réalisées par les prestataires, en coordination avec les équipes locales.


Coordination

* Travailler étroitement avec les équipes finance et les prestataires pour fluidifier la facturation.
* Assurer une communication fluide avec les directeurs de restaurant et les équipes opérationnelles.
* Partager les standards de maintenance aux opérationnels et s'assurer de leur bonne application.


Gestion & Stratégie

* Examiner et optimiser les contrats existants, proposer des améliorations proactives.
* Définir la stratégie de maintenance de l’équipe interne et en assurer le pilotage.
* Gérer le budget global de maintenance et les plans de renouvellement des équipements.
* Créer un registre d'entrepreneurs accrédités pour couvrir tous les besoins du périmètre.


Engagement durable et conformité

* S’assurer que les actions menées sont en ligne avec les accréditations B-Corp et ISO 50001.
* Promouvoir des solutions durables chaque fois que possible.
* Garantir que les programmes de maintenance respectent les conditions de garantie constructeur.


Ton profil

* Expérience solide dans la gestion de la maintenance multi-sites, avec une approche stratégique.
* Bonne maîtrise des aspects techniques des bâtiments et installations.
* Capacité à gérer des budgets, des contrats et à piloter plusieurs prestataires.
* Excellentes compétences en organisation, planification et négociation.
* Sens du détail, rigueur et approche proactive.
* Aisance en communication orale et écrite, esprit d’équipe.
* Connaissance des normes de sécurité et de conformité.
* Expérience dans la gestion d'équipes internes et externes.
* Langues : français, italien (requis).


Tes avantages :

* Rémunération selon profil (fixe + variable)
* Carte restaurant
* 9 RTT/an (moyenne)
* 15% dans tous les restaurants big mamma
* Possibilité d’évolution énorme à l'international et de vivre 100 postes différents
* Mutuelle Alan : On la cite mais elle est vraiment top !
* Pass navigo à 50%


Ti aspettiamo!

#JoinBigMamma

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.


Seniority level

* Seniority level

Mid-Senior level


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Management and Manufacturing
* Industries

Restaurants

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