Personne de terrain, vous êtes responsable du bon déroulement de la prestation et vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l'amélioration au sein d'une résidence de service, au plus proche de personnes âgées (non médicalisé). Vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de vos équipes. Vous optimisez la relation entre les équipes cuisinantes et le personnel de salle pour garantir un service de qualité. Vous assurez également la gestion du personnel en extras. Vous êtes garant de la mise en œuvre et du respect des processus qualité, hygiène et sécurité. Vous assurez l'encaissement des prestations.
Informations complémentaires :
Horaire sous planning, 35h hebdomadaire
Travail en semaine dont 2 samedis par mois (repos la semaine)
30 couverts journalier
Vous justifiez d'une formation spécifique en restauration (CAP/BEP, Bac Pro) et vous possédez une expérience de 3 ans minimum en management de la restauration idéalement dans le domaine Traiteur événementiel.
Vous savez faire preuve d'un bon contact et d'une certaine polyvalence pour vous adapter à diverses situations de travail. Votre disponibilité, organisation, rigueur, capacité managériale constitueront d'excellents atouts pour réussir.
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.
Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.
Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de faço...
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